보리박 (Brewer's Spent Grain, BSG)은 맥주 공정을 거치고 남은 보리를 말합니다. 보리박은 종종 비료로 사용되거나 작물을 재배하는 데 사용되었으나, 우리는 푸드 업사이클링이라는 방식으로 다양하고 혁신적인제품을 만들어 내고 있습니다.
현재는 맥주 부산물을 비롯하여 식혜박, 홍삼박, 과일 부산물 등을 통해 고부가가치, 고기능성, 고영양 식품 원료 개발로 확장하고 있습니다.
{ 재탄생한 리너지가루 }